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羊蹄山のふもとの豆腐屋さん

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ニセコの近くにある羊蹄山のふもとにある豆腐屋さんに、豆腐を買いに行きました。大豆の足が濃く、絶品で、いつもたくさんの人が買いにやってきます。豆腐は水が良いと美味しいのです。

ニセコに行く途中、羊蹄山のふもとに偶然見つけた豆腐屋の豆腐が絶品で、それ以来時々ドライブがてらに、わざわざ2時間もかけて豆腐を買いに来るようになりました。

 

 

「湧水の里 名水とうふ」というのがお店の名前なのですが、駐車場にたくさんのクルマが止まっていて、ただの豆腐屋さんではないことは一目瞭然でした。駐車場の奥は湧き水が滝のように流れていて、皆さんお水を汲んでいました。豆腐の大部分は水でできているので、綺麗で美味しい水を使ってできた豆腐は当然美味しくなるのです。

 

 

お店の中に入ると、小さな店舗内は人でいっぱいです。何種類もの豆腐が並んでおり、自由に味見をすることができるようになっていました。一口食べただけで、大豆の味が口の中に広がり、これぞ本当の豆腐だと思いました。たくさんの人が買いに来るのもよくわかります。

 

 

豆腐のような大豆食品は体にとても良い上、価格も安いので毎日食べたいくらいです。ただここの美味しい豆腐を一度食べてしまうと、他の豆腐が食べられなくなってしまいますね。デパ地下の高級な豆腐とも食べ比べてみましたが、何かが違うのです。通販でも購入することができるようですが、やはり足を運んで買った方が美味しく感じますね

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